PRODUKT DETALJER

Ovn “LENGTHWISE” nyttelast plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 30 kg.
Sidekonstruktioner mindre end 65 mm “anti-tipping”.
Kernetemperatur sonde.
Struktur (Dx & Gx) 600×400 EURONORM (efter anmodning ref. AC/SE …)
NB: leveres uden gitre og uden GN -plader.

Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, varmeisolering i keramisk fiber, betjeningspanel med filter i rustfrit stål, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), fødder i rustfrit stål. Kogekammer: Fuldsvejset, helt vandtæt, afrundede hjørner og vinkler uden asperiteter. Tætningspakning fastgjort foran på kogekammeret. Dobbelttegnet bund, der adskiller kondens fra fedt mod udledning. Let aftagelig platindørkonstruktion. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret Oura, der tillader al madlavning.
Dobbeltglasdør: ergonomisk og athermisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenopretning integreret i døren, hængslet indvendigt glas for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem ruderne garanterer bedre varmeisolering. Mikrokontakt til at stoppe blæseren ved åbning. Side LED -belysning til et globalt syn på kabinettet. Elektrisk opvarmning: af rustfrit stål cirkulære varmeelementer placeret bag ventilatorens afbøjere, damp med forstøver. 7 “” TOUCH SCREEN “kontrolpanel med frontadgang, hurtig og let eftersalgsservice, IPx5-beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).

+

PLUS Version Ct:

Direkte indsprøjtningsdamp (90% mætning)
TOUCH SCREEN “styrer 7” berøringsskærm og high definition -farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Favoritstyring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagningstilstande (programmeret, manuel)
11 befugtningsniveauer
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige former for successiv bagning)
USB -port til lagring og overførsel af forskellige madlavningsprogrammer (HACCP -datastyring)
7 hastighedskontroller.
Kernesonde (1 “sensor”)
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af ovnrummet (CCRR)
“AUTO-CLEANING” integreret automatisk rengøringsenhed (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, “ECONOMIZER” -funktion til at spare vand og vaskemidler.

FORDEL – TYPE TILBEREDNING:

Konvektion fra 25 ° til 300 ° C.
Damp 100 ° C.
Blandet konvektion/damp fra 25 ° til 250 ° C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25 ° til 250 ° C.

Om Diamond Europe®

Siden 1985 har Diamond Europe®️ været et af de førende virksomheder indenfor distribution af professionelt catering- og køkkenudstyr til erhvervskunder. Vi tilbyder tusindvis af forksellige produkter, der rækker sig fra køleudstyr og teknologi til avanceret bageovne. 99% af alle vores produkter bliver produceret i EU, for det meste i Italien, som opfylder og overstiger kvalitetsstandarderne i industrien globalt. I dag er vi med en omsætning på over 45 millioner euro et af Europas top 5 distributører af moderne og højteknologiske køkkenudstyr og produkter. Med et stort disributionsnetværk af over 2.500 kvalificerede forhandlere og installatører, har Diamond®️ spredt ud til mere end 50 lande internationalt, hvor vi fortsat kombinerer professionelt køkkenudstyr med innovative kompetencer for at give den enkelte kunde en skræddersyet løsning.

Diamond prioriterer disse værdier højt:
Som en del af Diamonds®️ kerneværdier, er det nødvendigt at have respekt for kunden. Køber du et produkt fra Diamond®️, skal vi følge med i kundens forventninger, analyser sammen behovene og gøre alt, hvad der er muligt for at tilfredsstille kunden.

Derudover har Diamond®️ også en forpligtelse til at være respektfuld over for sine medarbejdere og partnere. Med 36 medarbejdere og over 2.500 kvalificerede forhandlere, er alle i stand til at stimulere deres kreativitet, understøtte deres motivation og blomstre i virksomheden.

Og til sidst, så har Diamond®️ respekt for miljøet. Vi ved, som et international, anerkendt brand, at miljøet er noget, vi skal være bedre til at passe på. Diamond®️ gør alt for at udvikle virksomheden og samtidig skåne naturen.

Læs mere om Diamond Europe