PRODUKT DETALJER

Ovn nyttelast plader GN 2/1 (eller 1/1)
Bæreevne 100 kg.
Sidekonstruktioner mindre end 65 mm “anti-tipping”.
Kernetemperatur sonde.
NB: leveres uden gitre og uden GN -plader.

Indvendig og udvendig konstruktion i AISI 304 rustfrit stål, varmeisolering i keramisk fiber, betjeningspanel udstyret med et filter i rustfrit stål, forhindrer tilstopning af komponenter (ventileret panel), fødder i rustfrit stål. Kogekammer: fuldsvejset, hjørner og afrundede hjørner. Tætning fastgjort på forfladen af ovnrummet. Dobbeltstemplet bund, der adskiller kondensering af fedt til udledningen. Let aftagelig pladeholderstruktur. Let aftagelige varmespredere. Oura motoriseret stort set dimensioneret tillader al madlavning. Fedtfilter efter ventilator.
Dobbeltglasdør: ergonomisk og athermisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhed for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvinding integreret i døren, indvendigt glas monteret på hængsler, gør rengøring lettere og garanterer perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem vinduerne sikrer bedre varmeisolering. Mikrokontakt til stop af blæseren ved åbning. Side LED -belysning til et globalt syn på området. Elektrisk opvarmning: af cirkulære rustfrit stål pansrede modstande placeret bag ventilatorens afbøjere, damp med forstøver. Betjeningspanel (termostat fra 25 ° til 300 ° C. Timer fra 1 min. Til 8 timer, ….) med digitalt display: tilgængelighed foran, let og hurtig til eftersalgsservice, beskyttelsesklasse IPx5 (mod vandstråler med en lanse)

+

PLUS version C:

Direkte indsprøjtningsdamp (90% mætning)
Berøringsfølsomme “digitale display” -kontroller
11 befugtningsniveauer, madlavning i 2 forskellige faser (valg af 2 forskellige former for efterfølgende madlavning).
Hukommelse (forprogrammerbar) til 100 opskrifter, tilberedning i 4 forskellige faser (valg af 4 forskellige typer efterfølgende madlavning).
5 hastighedskontroller
Kerne sonde (1 sensor)
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af ovnrummet (CCRR)
“AUTO-CLEANING” integreret automatisk rengøringsenhed (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.

FORDEL – TYPE TILBEREDNING:

Konvektion fra 25 ° til 300 ° C.
Damp 100 ° C.
Blandet konvektion/damp fra 25 ° til 250 ° C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25 ° til 250 ° C.

Om Diamond Europe®

Siden 1985 har Diamond Europe®️ været et af de førende virksomheder indenfor distribution af professionelt catering- og køkkenudstyr til erhvervskunder. Vi tilbyder tusindvis af forksellige produkter, der rækker sig fra køleudstyr og teknologi til avanceret bageovne. 99% af alle vores produkter bliver produceret i EU, for det meste i Italien, som opfylder og overstiger kvalitetsstandarderne i industrien globalt. I dag er vi med en omsætning på over 45 millioner euro et af Europas top 5 distributører af moderne og højteknologiske køkkenudstyr og produkter. Med et stort disributionsnetværk af over 2.500 kvalificerede forhandlere og installatører, har Diamond®️ spredt ud til mere end 50 lande internationalt, hvor vi fortsat kombinerer professionelt køkkenudstyr med innovative kompetencer for at give den enkelte kunde en skræddersyet løsning.

Diamond prioriterer disse værdier højt:
Som en del af Diamonds®️ kerneværdier, er det nødvendigt at have respekt for kunden. Køber du et produkt fra Diamond®️, skal vi følge med i kundens forventninger, analyser sammen behovene og gøre alt, hvad der er muligt for at tilfredsstille kunden.

Derudover har Diamond®️ også en forpligtelse til at være respektfuld over for sine medarbejdere og partnere. Med 36 medarbejdere og over 2.500 kvalificerede forhandlere, er alle i stand til at stimulere deres kreativitet, understøtte deres motivation og blomstre i virksomheden.

Og til sidst, så har Diamond®️ respekt for miljøet. Vi ved, som et international, anerkendt brand, at miljøet er noget, vi skal være bedre til at passe på. Diamond®️ gør alt for at udvikle virksomheden og samtidig skåne naturen.

Læs mere om Diamond Europe