Dejmaskine – 22 l – 56 kg pr. time – 750 W

Kraftig dejælte-maskine fra Royal Catering

Denne dejmaskine henvender sig til pizzaria, bageri, kantine, restaurant og andre store køkkener. Den professionelle dejælter RC-SPFH20 fra Royal Catering kan ælte dej til brød, pizza, pasta, kager og andet bagværk. Optimer dine arbejdsprocesser i køkkenet og spar tid med denne effektive æltemaskine fra Royal Catering, din ekspert i køkkenudstyr til gastronomi, hotel- og restaurationsbranchen.

Pizza-, brød- og pastadej i denne æltemaskine til professionel brug

Med denne dejælte-maskine er det slut med at bruge enorme kræfter på at ælte med håndkraft. Derudover er en dejmaskine langt mere hygiejnisk end at ælte med hænderne. Dejmaskinen har et indbygget nedtællingsur som kan indstilles til 0 til 30 min. Dette gør det muligt at ælte store mængder dej når der er travlt i køkkenet, så gæsterne ikke skal vente unødigt længe på maden.

Først tager man beskyttelsesgitteret af. Dernæst fylder man ingredienserne i skålen. Skålen har en diameter på 36 cm og en volumen på 22 l hvilket giver plads til 17 kg mel. En let dej bestående af mel, gær, salt, vand og olie er færdig efter 10 til 12 min. Dermed kan den kraftige dejælte-maskine med 750 W producere 56 kg dej i timen. Men også tungere typer dej, f.eks. butterdej med sukker, er ikke noget problem for planetrøreværket.

Gennem det praktiske beskyttelsesgitter kan man tilføje flere ingredienser under æltningen uden at det er nødvendigt at stoppe maskinen. Så snart dejen er færdig, og taget ud, kan man rengøre skålen, æltekrogen, midterpinden og beskyttelsesgitteret. Disse dele er fremstillet af førsteklasses rustfrit stål. De er plejelette og rengøringsvenlige i lighed med stålkabinettet. Dejmaskinen er udstyret med fire hjul af plast så den er nem at transportere. To af hjulene har stopklodser for sikker parkering.