Fordelene ved køling i kødforarbejdning
Ved hjælp af kølemaskiner kan fødevareforarbejdning udføres under optimale hygiejneforhold, der tilbyder en fremragende service i fuld overensstemmelse med de gældende regler og deres krav:
Det holder på kølekæden, og det bryder bakterieudviklingen
Forbrugerne/slutkunderne kan bekræfte en forarbejdning under de bedste hygiejniske forhold
Det hakkede kød bevarer sine organoleptiske egenskaber
Den “kølede” udskæring ændrer ikke på de umættede fedtsyrer på kødet
Systemet øger holdbarheden af hakket kød
Det er økonomisk at forarbejde små mængder kød
Spar tid til rengøringsaktiviteter
Læs mere om Minerva Omega
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.