Hold automatisk ved temperatur nået ved slutningen af blæstafkølingscyklussen.
Kontrolenheden har to store displays til udlæsning: tid, kernetemperatur, cyklusnedtælling, alarmer, serviceoplysninger.
Al information relateret til de forskellige driftsmodeller registreres: dato, klokkeslæt, cyklus, kernetemperatur, holdetemperatur, HACCP-overensstemmelse.
To tilpasselige cyklusser (P1 & P2) for hver driftstilstand, der gør det muligt at indstille tid og lufttemperatur. Disse programmer kan konverteres til specialiserede iscyklusser (formvedligeholdelse og fastholdelse).
Turbokøling: køleren arbejder kontinuerligt ved den ønskede temperatur; ideel til kontinuerlig produktion.
Blast Chilling-cyklus: 10 kg fra 90°C op til 3°C på mindre end 90 minutter.
Hård nedkøling (lufttemperatur -12°C).
Holdning ved 3 °C til nedkøling, aktiveres automatisk ved slutningen af hver cyklus, for at spare energi og opretholde måltemperaturen (manuel aktivering er også mulig).
Automatisk og manuel afrimning.
Blød nedkøling (lufttemperatur -2°C).
Ydeevne garanteret ved omgivende temperaturer på +40°C.
304 AISI rustfri stålkonstruktion overalt.
Kølemiddeltype: R134a.
Sømløs hygiejnisk indre celle med alle afrundede hjørner for nem rengøring.
Selvstændig 1/4 hk kompressor.
Svinghængslet frontpanel for nem serviceadgang til hovedkomponenter.
Indbygget køleenhed.
Der kræves ingen vandtilslutninger.
High density polyurethan isolering, 60 mm tickness, HCFC fri.
Ventilator svingende hængslet panel for adgang til fordamperen for rengøring.
Spildevand kan hældes i afløb, men kan også opsamles i en valgfri affaldsbeholder.
Aftagelig magnetisk dørpakning med hygiejnisk design.
6 niveauer til rådighed. Anvendes med 5 GN 1/1 eller 600×400 mm bakker.
Læs mere om Zanussi
